Handtmann stellt auf der iba.CONNECTING EXPERTS vom 15. bis 17. März 2021 erstmalig das neue Teigteilsystem SE 442-1 vor. Es handelt sich hier um eine neue Schneideinheit zur einbahnigen Teigteilung. Das System ist in Verbindung mit einer Handtmann Portioniermaschine für den industriellen Einsatz in der Backwarenherstellung geeignet. Die Verarbeitung unterschiedlicher Weizen- und Weizenmischteige ist möglich. Die Teigteilung erfolgt öl-frei, was Gebäckfehler und Kosten reduziert. Das hochpräzise Flügelzellenförderwerk in der Portioniermaschine und das exakte Trennen mit dem neuen Rotationsschneideprinzip in der Schneideinheit SE 442-1 garantieren dauerhaft grammgenaue Gewichte pro Teigling. Ein gleichmäßiger und kontinuierlicher Produktausstoß sorgt zudem für einen stabilen und prozesssicheren Anlagenlauf.