Línea de torsionado y colgado PVLH 251

Línea de alto rendimiento para la producción industrial de salchichas

Con rendimientos máximos de hasta 3750 porciones por minuto, la PVLH 251 es excelente para la monoproducción de salchichas escaldadas y perritos calientes en tripa de celulosa y colágeno, pero también para embutidos curados y productos sustitutivos de la carne. La alta productividad es posible gracias a tiempos mínimos para el cambio de tripa inferiores a 2 segundos con un solo embudo de torsión. La PVLH 251 destaca además por sus reducidos tiempos de preparación.

Alta seguridad de proceso gracias a una carga de tripa fiable

El centrado del embudo de torsión y el guiado simultáneo de la tripa en la unidad de carga garantizan siempre un cambio de tripa seguro. La perfecta sincronización de todos los accionamientos permite conseguir cambios de tripa en menos de 2 segundos. Un rascador del material de embutición garantiza también que el embudo de torsión esté siempre limpio, lo que incrementa aún más la seguridad del proceso. Una señal óptica en el cargador de tripas indica a tiempo cuando el nivel de tripas es crítico. De ese modo, el cargador de tripas puede llenarse a tiempo con nuevas tripas y la línea puede funcionar de forma continua y sin interrupciones.

Nueva cinta de desplazamiento especialmente cuidadosa con la tripa

Con la nueva cinta de desplazamiento y la nueva forma patentada de los elementos de desplazamiento se obtiene un porcionado cuidadoso y de longitudes constantes en la producción industrial de salchichas. La consulta automática de la longitud evita manejos incorrectos e incrementa la seguridad del proceso, ya que se comprueba automáticamente la coincidencia entre la longitud de porción ajustada y las cintas de desplazamiento. ¡Una nueva variante hecha a medida para monoproducciones industriales del pionero de la producción automatizada de salchichas!

Tecnología de colgado de última generación aumenta la productividad y reduce los costes

Las nuevas unidades de colgado AHE 228-16/AHE 228-17 multiplican las ventajas de la PVLH 251. Todos los productos se transportan con una distancia óptima gracias a las separaciones flexibles de los ganchos, modificables en intervalos de 5 mm. El resultado es un aprovechamiento máximo de los bastones y un ahorro de costes en el proceso siguiente. Opcionalmente, la unidad de colgado puede equiparse también con la balanza AHE. Con el pesaje de los productos se regula automáticamente el volumen de embutición y se garantizan siempre pesos óptimos. Esto reduce el derroche de material y permite un ahorro de costes de hasta el 2 %. 

Óptima en manejo, higiene y seguridad

Gracias a su estructura sencilla, la línea se maneja muy intuitivamente, también para personal sin experiencia, con lo que se evitan ajustes incorrectos y producciones defectuosas. Las superficies redondeadas e inclinadas cumplen los requisitos más actuales en cuanto a diseño higiénico.