Keller Erweiterung in der Forst Brauerei 2023

Keller Erweiterung in der Forst Brauerei 2023

Unsere neueste Kellererweiterung bei der Forst Brauerei  in Algund, Südtirol, Italien: 

Ein bestehendes Gebäude mit liegenden Lagertanks wurde durch 25 neue Gärtanks mit 1700 hl und 31 neue Lagertanks mit 720 hl ersetzt. 

Schwerpunkte: 

• Reduzierung des Wasser- und CIP-Flüssigkeitsverbrauchs durch eine innovative und effiziente Anordnung der Prozessrohrleitungen und einem intelligenten Automatisierungssystem. 
• Minimierte Produktverluste durch das Handtmann SOL-Prozessrohrleitungssystem.
• „High level“ CO2-Rückgewinnung während des Gärprozesses durch einzelne automatisch gesteuerte Komponenten.
• Automatisches Probenahmesystem, gesteuert durch Tablets
• Reduzierter Bedarf an Glykol durch eine Ringleitungskonfiguration

Wir sind sehr stolz darauf, die Brauerei seit Ende der 80er Jahre unterstützen zu dürfen. 

Vielen Dank an das Forst-Team für die Zusammenarbeit bei der Projektrealisierung.

Tipp: Wenn Sie in Südtirol unterwegs sind, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, den herrlichen Biergarten der Forst Brauerei zu besuchen, um sich dort eines der genussvollen Biere schmecken zu lassen.