Unidad de moldeado y corte manual MSE 441

Mayor variedad y rendimiento en un solo paso

Porcionado, moldeado y corte en un solo paso
La unidad de moldeado y corte manual MSE 441 en combinación con una porcionadora VF 800 o VF 600 es excelente para la elaboración de productos alimenticios moldeados o alimentos para animales. Gracias a la automatización parcial del proceso de producción se garantiza un rápido efecto de racionalización. Al mismo tiempo permite un moldeado versátil gracias a los suplementos de formato intercambiables.

Masas y consistencias de productos variadas
Ya sea masas de carne o de pan, masas con verduras o frutas u otras consistencias pastosas, viscosas o con trozos: la libertad para obtener productos porcionados al gramo, moldeados y cortados es inmensa. Y esto en las áreas de los productos cárnicos, de panificación y pastelería, precocinados, lácteos, pescado, verdura, vegetarianos/veganos y otros más.

Variedad de productos con pesos exactos
La masa de producto se porciona previamente en la VF 800 o VF 600 y se conduce a la MSE 441. El moldeado se realiza mediante un suplemento de formato. En función de la masa del producto, el corte puede realizarse opcionalmente con una cuchilla accionada manualmente o con un alambre de corte. El fácil manejo de la cuchilla se realiza en el modo «Flip Flop». Los elementos de formato pueden cambiarse fácilmente mediante «plug and play» y sin necesidad de herramientas.

 

Características principales

Moldeado

Función principal

Corte

Preciso

Al gramo

Peso

Versátil

Utilización

Ventajas para usted

  • Solución manual para el moldeado y corte de alimentos de muy distinto tipo
  • Moldeado versátil seleccionando suplementos de formato intercambiables
  • Productos con muchas consistencias distintas, como pastosos, viscosos o con trozos (masas de pan, de carne, con verduras y frutas, etc.)
  • Reducción de costes mediante la automatización parcial de la producción, porcionados al gramo y pesos exactos
  • Rápido efecto de racionalización con un manejo sencillo

Aplicación y ejemplos de productos

Carne, productos de panificación y pastelería, lácteos, precocinados, comida para animales, pescado, dulces y más.

Brochetas de carne picada, hamburguesas, cevapcici

Productos moldeados: Galletas

Comida para animales, palitos, barritas

Aperitivos, comida callejera, precocinados

Masas de panadería, panes, pan de grano

Dulces, pasta de frutas, cubos de frutas

Accesorios y equipamiento opcional

El accesorio adecuado para cada aplicación

Alambre de corte

Variedad de suplementos de formato redondos

Suplemento de formato angular

Producción en moldes de horneado

Nuestro servicio completo

Financiación

Con Handtmann Finance financiará su inversión de forma sencilla y económica.

Demostraciones y pruebas de productos

Las últimas máquinas y soluciones de sistema completas, disponibles para usted en todo momento para sus pruebas de productos en el Foro Handtmann.

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